Sangria Blanche

🍐 Sangria Blanche aux Fruits d’Été et Sirop de Cannelle

(Pour 10 personnes)

🧂 Ingrédients :

• 20 ml de sirop de cannelle maison (ou du commerce de bonne qualité)

• 75 g de sucre (ajustable selon votre goût)

• 1 ½ bouteille de vin blanc sec (Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio)

• 1 kiwi, épluché et tranché

• 1 poire bien mûre, épluchée et coupée en dés

• 1 pomme verte, épluchée et tranchée finement

• 1 nectarine, épluchée et tranchée

• 1 petite pincée de poivre noir fraîchement moulu (optionnelle mais ajoute une belle profondeur)

• Quelques fruits variés pour la déco (framboises, raisins verts, morceaux d’orange ou de lime)

• Glaçons ou fruits congelés au moment de servir

• Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif mais délicieux)

👩‍🍳 Préparation :

1. La veille, versez le vin blanc, le sirop de cannelle et le sucre dans une grande casserole. Chauffez à feu moyen jusqu’à ce que le mélange frémisse doucement (ne pas faire bouillir).

2. Ajoutez ensuite les fruits coupés et la pincée de poivre. Laissez mijoter 1 à 2 minutes, juste pour que les arômes se mélangent.

3. Retirez du feu et laissez refroidir complètement. Transférez le mélange dans un grand pichet ou un récipient hermétique.

4. Réfrigérez toute la nuit pour permettre aux saveurs de bien s’infuser.

5. Le lendemain, ajoutez quelques glaçons (ou fruits congelés pour un effet wow sans dilution) et garnissez de menthe fraîche et de fruits variés au moment de servir.

🥂 Santé les Pompettes !

Souhaites-tu que je te prépare une version anglaise aussi ?