L’autre jour, j’étais avec une amie qui me sert un verre de vin rouge, je lui demande : est-ce que je peux avoir un glaçon (un raisin gelé de préférence pour ne pas diluer) s’il vous plaît ? Ma question était comme si je venais de lui annoncer un drame !!!
Elle me répond : franchement pourquoi tu veux mettre une glace dans ton vin rouge, ça ne se fait pas !
Je ne sais pas si je suis la seule extraterrestre sur cette terre a aimer boire son vin rouge froid ou frais, mais pour ma part je l’aime mieux comme ça, même si le vin est de grande cuvé et coûte 10 000.00$
Voici ce que j’ai trouvé :
Un vin rouge léger (c’est-à-dire acide et peu tannique) sera servi à 13-15°C, alors qu’un rouge charpenté (c’est-à-dire tannique, plus gras) pourra être servi à 15-18°C.
En fait, je n’ai pas trouvé grand chose, ils disent tous que c’est préférable de boire tel vin à tel température et je n’ai pas vu d’avertissement grave ou d’interdiction.
La morale de cette histoire est que oui, tu peux boire ton vin chaud, froid avec ou sans glaçon, dans le fond, ce qui est important, c’est que tu l’apprécie!
