Bon ok, on aime le gin, surtout celui de la distillerie Fils du Roy, mais nous ne pouvions pas passer à côté de ce cocktail frais, délicieux, désaltérant et tellement bon dans la bouche!
Ingrédients :
(Donne 2 portions)
- 1 Concombre anglais
- 5 feuilles de lime kaffir ou quatre bandes de 2 pouces de zeste de citron vert
- 2 cuillères à café de sucre brut
- 4 roues de citron, divisé
- 4 onces de gin
- 1 oz de jus de lime frais
- Club Soda (pour servir)
- Glace
Préparation :
1. Utiliser un couteau éplucheur, raser 4 rubans long et minces de concombre; mettre de côté.
2. Coupez un “morceau de concombre et hacher grossièrement 4 restants.
3. Écraser avec des feuilles de lime kaffir, le sucre et 2 tranches de citron vert dans un shaker. Ajouter le gin et le jus de lime et remplir shaker avec de la glace.
4. Couvrir et agiter jusqu’à ce que l’extérieur du shaker soit givré,environ 20 secondes.
5, Filtrer dans deux verres Collins.
6. Allonger chacun avec le club soda.
7. Remuer délicatement
8. Garnir chacun avec 2 rubans de concombre et le reste des tranches de citron.
Voilà notre recette de cocktail au gin et au concombre, parfait pour vous satisfaire quand vous avez soif !
Santé les Pompettes!
