🥒 Gin Tonik au Concombre – Le cocktail qui te fait dire : « J’ai soif, mais fancy. »

Bon ok… on l’avoue : on aime le gin. Pis pas juste un peu. Surtout celui de la distillerie Fils du Roy (parce que oui, on a du goût). Et là, ce cocktail-là? C’est comme si une limonade avait décidé d’aller en voyage d’affaires avec un spa.

Voici notre version fraîche, désaltérante, et délicieuse… comme un baiser de jardin.

Ingrédients (pour deux Pompettes bien hydratées) :
🥒 1 concombre anglais (long, cool, croustillant)
🍃 5 feuilles de lime kaffir ou 4 bandes de zeste de lime (parce qu’on est pas tous botanistes)
🍬 2 c. à café de sucre brut (oui, brut… comme notre humour)
🍋 4 tranches de citron vert, séparées (une pour toi, une pour ton drink)
🍸 4 oz de gin (celui qui te fait sourire même avant la première gorgée)
🍈 1 oz de jus de lime fraîchement pressé (pas du truc en plastique en forme de lime, là)
💦 Club soda (pour pétiller comme ta personnalité)
🧊 Glace (à volonté)

Instructions pimpantes :

1. Prends ton éplucheur préféré et fais 4 rubans sexy de concombre. Réserve-les pour le grand final.

2. Coupe un morceau du concombre pour le décor, pis tranche le reste comme si tu préparais une salade de luxe.

3. Dans ton shaker, écrase les morceaux de concombre, les feuilles de lime kaffir, le sucre et 2 tranches de citron. (C’est là que la magie opère.)

4. Ajoute le gin et le jus de lime. Remplis le shaker de glace. Shake comme si t’étais en show de danse.

5. Quand le shaker est givré comme un mojito en Alaska, filtre dans deux grands verres Collins.

6. Ajoute du club soda jusqu’à ce que le drink ait l’air de sourire.

7. Remue doucement avec amour.

8. Dépose 2 rubans de concombre et une tranche de citron dans chaque verre comme si t’étais un.e barman.ne d’élite.

🍸 Voilà, t’as maintenant le cocktail le plus chic de ton été.

Santé les Pompettes! 💋