Le temps des sucres est enfin arrivé.
Voici trois choix de vins pour accompagner nos délices de la cabane à sucre! Avec les plats à l’érable, on vous propose de servir des cuvées élevées en barriques de chêne comme des chardonnays ou des grenaches ou encore des bonnes bulles.
1. Planeta La Segreta, Vin Blanc 2014: un vin blanc d’Italie, arborant une couleur jaune doré de bonne intensité. Dégage des parfums de fruits confits, de fleurs et d’agrumes. En bouche, sa texture presque grasse se termine dans une finale persistante. Vin sec moyennement corsé et fruité. Servir à 10-12 degré Celsius. 16,95$
2. Freixenet Elyssia, Vin mousseux: Un vin mousseux de l’Espagne, arborant une couleur jaune pâle de faible intensité avec des bulles fines et persistantes. S’ouvre sur des effluves de fleurs blanches, de pierre à fusil et de fruits blancs. Il révèle une texture souple qui se prolonge dans une finale assez soutenue. Mousseux et épicé. Servir entre 6 et 8 degré Celsius. 19,95$
3. Finca Antigua Syrah 2012, Vin rouge: vin rouge de l’Espagne, arborant une couleur rouge violacé de bonne intensité. Assez puissant qui s’ouvre sur des parfums dominants de violette, de noix de coco, de poivre noire fraîchement moulu et de confiture de framboises. Il offre une texture presque grasse qui se termine dans une finale persistante. Vin sec, corsé et fruité. Servir entre 16 et 18 degré Celsius.
