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Le Bloody Caesar

INGRÉDIENTS
  • 45 ml (1 1/2 oz) de vodka
  • 120 ml (4 oz) de jus Clamato
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
  • Quelques gouttes de sauce Tabasco rouge ou de Franks Red Hot
  • Sel de céleri ou Épices a Steak Montreal
  • Glaçons
  • Sel et poivre
  • Garniture aux choix. Branche de celerie, petit oignon mariné, petit cornichon, olive, ou un peu de fantaisie avec une petite ou grande crevette cuite ou une tranche de bacon parce que tout le monde sais que c’est meilleur avec du bacon! 
PRÉPARATION
  1. Givrer le rebord d’un verre highball rempli de glaçons avec la lime et le sel de céleri.
  2. Ajouter tous les ingrédients, sauf les légumes.
  3. Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange.
  4. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
  5. Garnir d’un petit oignon, d’une asperge et d’une carotte sur une pique.
TRUC DES POMPETTES
Pour un cocktail stylé, n’hésitez pas à remplacer le verre highball par un pot Mason et garnir d’une brochette de légumes plutôt que de la plus traditionnelle branche de céleri.

Autre truc : Utilisez du jus Clamato épicé, en omettant la sauce Tabasco ou Worcestershire, ou remplacez la sauce Tabasco par du raifort selon l’intensité recherchée.

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