Comment faire des glaçons trois étages – Fillettes Pompettes

La glace est un ingrédient très important dans les cocktails : elle refroidit le cocktail afin qu’il soit frais et gourmand et permet l’émulsion des ingrédients frappés au shaker. C’est si simple de laisser aller votre imagination quand vous faites des glaçons trois étages. Vous n’avez qu’a faire un petit tour dans votre frigo et […]

Comment faire des glaçons avec des fleurs comestibles – Fillettes Pompettes

  Quand on veut donner une petite touche de fantaisie a nos cocktails, rien de plus simple que de faire des glaçons originales. Il sagit de laisser aller votre imagination et il sera dure de resister a vos cocktails! Dans cet article on vous présente une façon cocasse de faire vos glaçons pour attirer l’oeil […]

MENTHE verte – SPEARMINT

MENTHE verte – SPEARMINT     Vivace.  La plus populaire et utilisée des menthes.  Feuilles bosselées, développement et croissance vigoureux.  Idéale pour la fabrication de la gelée.  Supprimer les fleurs dès leur apparition.  Utilisation: Infusions, punchs, viandes, salades et desserts.  Avec les carottes, pois et patates.  Feuilles cristallisées comme garniture sur les pâtisseries.