Pêche et « White Zinfandel » : les saveurs douces et intensément fruitées du « blush » californien se mêlent à la pêche. Beaucoup d’amateurs de vin ne sont pas fans du White Zin, mais peuvent trouver là une façon intéressante de le consommer.
Fraise et bulles : la version crème glacée du duo « fraises-champagne », avec du « sweet champagne » dixit le site de Mercer’s (le terme « champagne » n’est pas protégé aux Etats-Unis, il ne s’agit pas de champagne à proprement parler, mais d’un vin pétillant américain) et des morceaux de fraise.
Framboise Chardonnay : moins évident de prime abord, mais pourquoi pas ? L’association se veut élégante, entre le nez délicat et les notes de beurre du chardonnay, et la fraîcheur acidulée de framboises.
Riesling : pas de fruit avec le riesling, qui se contentera de ses notes d’agrumes et son croquant naturel. La description parle de bulles, si bien qu’on ne sait pas si la base est un riesling pétillant ou s’il s’agit d’une figure de style.
Cerise et merlot : les notes de prune et de cerise noire du Merlot, associées à des cerises de Bordeaux.
Chocolat Cabernet : vous avez déjà essayé l’accord entre un chocolat noir légèrement amer et un riche Bordeaux rouge ? Vous comprenez alors l’intérêt de ce mélange, entre les notes de cassis du Cabernet Sauvignon et les saveurs du cacao.
Porto : pas de fruit ni de goût annexe ici, il semblerait que le Porto se suffise à lui-même, avec sa richesse, son fruité et ses épices. On n’en doutait pas.
Epices : une crème glacée à base de vin chaud, avec tout ce que ça inclut de cannelle, de muscade et de girofle.
Pour parfaire le tout, Mercer’s suggère des recettes de cocktail à préparer avec ses glaces au vin. Par exemple, le martini pêche et crème associe crème glacée Pêche – White Zin, eau-de-vie de pêche et vodka à la vanille. Miam!
Êtes vous prêtes pour ses recettes pompettes les Pompettes? Trouvez cette crème glacée aux endroits mentionnée ci-dessous!
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Voici quelques endroit ou vous pouvez vous en procuré!
IGA-680 Ch. du Village, Morin-Heights, QC, J0R 1H0, (450) 226-5769
IGA- 4411 boul. de la Concorde East, Laval, QC, H7C 1M4, (450) 664-3444
IGA Extra-5000 Jean-Talon East, Montreal, QC, H1S 1K6, (514) 728-3535
Marché Lambert et Frères-3500 boul. Fréchette, Chambly, QC, J3L 6Z6, (450) 447-0330
