💕 Cocktail Rhubarbe Divine – Le drink que t’as pas vu venir… mais que tu vas refaire tout l’été.
Quoi!? De la rhubarbe dans un cocktail?
OUI OUI MA BELLE!
C’est original, c’est audacieux, c’est comme ton ex… mais en vraiment meilleur.
Oui, ça prend un peu plus de temps à faire,
👉 mais t’es pas pressée, t’es précieuse.
✨ INGRÉDIENTS MAGIQUES :
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2 bottes de rhubarbe (1/2 botte tranchée fin-fin comme ta patience)
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2 c. à thé de pâte de gousse de vanille (plus goûteux, plus fancy)
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175 g de sucre
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1 tasse (250 ml) de mélasse de grenade (oh oui, ça existe)
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Glace pilée
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1 ½ tasse (375 ml) de gin québécois (choisis-le avec amour patriotique)
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4 tasses (1 L) de kombucha nature ou original (pour équilibrer ta vie)
🧊 PRÉPARATION POMPETTE (ET FIÈRE DE L’ÊTRE)
1. Chips de rhubarbe aka garniture sexy :
Préchauffe ton four à 120°C.
Dépose les fines tranches de rhubarbe sur une plaque.
Fais-les rôtir 1h30 jusqu’à ce qu’elles soient sèches mais pas dorées.
Refroidis. Hache. Mets ça de côté pour le grand final.
2. Sirop sirupeux et bonheur en casserole :
Hache la rhubarbe restante grossièrement. Mets-la dans une casserole avec la vanille, le sucre et 1 tasse d’eau.
Fais fondre doucement.
Porte à ébullition, laisse mijoter 10 minutes.
Passe le tout au tamis : garde le sirop ET la purée. Rien ne se perd, tout se boit.
3. Montage sexy :
Dans chaque verre :
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1 c. à soupe de mélasse de grenade
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1 c. à soupe de purée de rhubarbe
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Glace pilée
Dans un pichet :
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Gin + kombucha + sirop de rhubarbe
Mélange ça doucement (comme une soirée d’été qui commence bien).
Verse le tout dans les verres, puis saupoudre de rhubarbe séchée.
💅 Résultat :
Un cocktail qui goûte la magie, la fraîcheur… et l’orgueil de dire “oui c’est moi qui l’ai fait.”
Tu veux une image à la hauteur de cette petite merveille? Je te la sers tout de suite!
