Recettes Pompettes

Poire Pompette

Les Fillettes vous ont trouvé un dessert original parfait pour vos réception. La Poire Pompettes au vin rouge est délicieuse, facile et à concocter.

Ingrédients: (6 personnes)

  • 6 poires
  • 1 bouteille de vin rouge
  • 1/4 de litre d’eau
  • 1 bâton de cannelle
  • 1/4 de citron
  • 120 g de sucre en poudre

Préparation:

Pelez les poires en gardant la queue. Creusez légèrement le dessous avec le dos d’une cuillère. Découpez le citron en petits morceaux. Mettez les poires dans une grande casserole avec tous les ingrédients et portez à ébullition. Laissez cuire à couvert, sur feu doux 35 minutes environ. Piquez la pointe d’un couteau dans une poire pour vérifier la cuisson à cœur.

Retirez délicatement les poires avec une écumoire et posez-les dans un plat creux. Versez le jus par-dessus et laissez refroidir.

Servez les poires avec le jus du vin et de la glace au nougat, à la cannelle ou aux calissons. Prévoyez des macarons aux amandes pour accompagner ce dessert

Bonne appétit les Pompettes!

 

 

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