🍐 Sangria Blanche aux Fruits d’Été et Sirop de Cannelle
(Pour 10 personnes)
🧂 Ingrédients :
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20 ml de sirop de cannelle maison (ou du commerce de bonne qualité)
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75 g de sucre (ajustable selon votre goût)
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1 ½ bouteille de vin blanc sec (Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio)
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1 kiwi, épluché et tranché
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1 poire bien mûre, épluchée et coupée en dés
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1 pomme verte, épluchée et tranchée finement
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1 nectarine, épluchée et tranchée
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1 petite pincée de poivre noir fraîchement moulu (optionnelle mais ajoute une belle profondeur)
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Quelques fruits variés pour la déco (framboises, raisins verts, morceaux d’orange ou de lime)
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Glaçons ou fruits congelés au moment de servir
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Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif mais délicieux)
👩🍳 Préparation :
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La veille, versez le vin blanc, le sirop de cannelle et le sucre dans une grande casserole. Chauffez à feu moyen jusqu’à ce que le mélange frémisse doucement (ne pas faire bouillir).
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Ajoutez ensuite les fruits coupés et la pincée de poivre. Laissez mijoter 1 à 2 minutes, juste pour que les arômes se mélangent.
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Retirez du feu et laissez refroidir complètement. Transférez le mélange dans un grand pichet ou un récipient hermétique.
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Réfrigérez toute la nuit pour permettre aux saveurs de bien s’infuser.
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Le lendemain, ajoutez quelques glaçons (ou fruits congelés pour un effet wow sans dilution) et garnissez de menthe fraîche et de fruits variés au moment de servir.
🥂 Santé les Pompettes !
Souhaites-tu que je te prépare une version anglaise aussi ?
