INGRÉDIENTS

• 1 1⁄2 oz de rhum de votre choix
• 7-10 feuilles de menthe fraiche
• 1⁄2 oz de jus de lime 
• 2 cuillères à café de sucre roux (parce que tout le monde sait que des rousses c’est…) ou de sucre de canne.

1. Réalisez la recette « Mojito » directement dans le verre de votre choix. 
2. Placer les feuilles de menthe dans le verre, ajoutez le sucre et le jus de citrons. Piler consciencieusement afin d’exprimer l’essence de la menthe mais sans la broyer. 
3. Ajouter le rhum, remplir le verre à moitié de glaçons et compléter avec de l’eau gazeuse.
4. Mélanger doucement et servir avec une paille. 
5. Servir dans un verre de type « tumbler ». 
6. Décorer de feuilles de menthe fraîches et d’une tranche de citron. • Bien que la recette originale ne contienne pas d’angostura, vous pouvez y ajouter quelques gouttes afin de le rendre un peu plus sec.